La gelateria Leviette di Scafati nasce dalla grande passione per il gelato della famiglia D’Apice, che, nel corso degli anni, ha realizzato diversi punti vendita in modo tale da creare una vera e propria attività in franchising che si estende tra la provincia di Napoli e quella di Salerno.

Pasquale e suo fratello Paolo, hanno ho iniziato questa attività sulla scia di quella che era la tradizione familiare, da sempre popolata di gelatai ed appassionati del settore dolciario in generale. Infatti, fin da piccoli, la nonna Sofia li aveva abituati al suo buonissimo gelato e si trattava comunque di un tipo di gelato, seppur casalingo, ma fatto con le sapienti mani che si specializzavano di giorno in giorno.

Infatti, il padre di nonna Sofia aveva lavorato come gelataio per diversi anni e quindi, le aveva insegnato l’arte di realizzare un buon gelato con ingredienti semplici e genuini. Pian piano la donna è stata capace di trasmettere ad entrambi i fratelli questa arte che è diventata pane quotidiano per la famiglia D’Apice. Una grande fortuna e allo stesso tempo una grandissima responsabilità che tuttora li riempe di orgoglio.

Sono proprio Pasquale e Paolo, infatti, che hanno deciso di intraprendere la strada, iniziando un corso di specializzazione che anno dopo anno, li ha resi molto famosi soprattutto per quanto concerne la loro capacità di realizzare un gelato molto morbido e gustoso, in vari sapori, che viene riconosciuto come uno dei migliori gelati del territorio in tutto l’Agro nocerino sarnese.

Si tratta di un modo di intendere la gelateria molto particolare e che viene tramandato, non solo di generazione in generazione, ma anche proprio il modo in cui si lavora – a partire dal dipendente che svolge la mansione meno determinante- fino al dirigente – deve rispettare i canoni e gli standard della famiglia.

Nel giro degli ultimi 5 anni la famiglia D’Apice, ha aperto numerosi punti vendita nelle province di Napoli e Salerno e molto presto sarà anche aperto il prossimo punto gelato a Napoli città. Una conquista di cui nonna Sofia sarebbe molto orgogliosa.

Eppure nonostante il grande successo raggiunto grazie all’apertura di numerosi punti vendita della gelateria Leviette di Scafati, che adesso si trova anche in altre città di tutta la Campania, i due fratelli, insieme ai loro dipendenti più fidati e che hanno iniziato insieme a loro questo lungo percorso in questa complessa attività commerciale, hanno continuato a specializzarsi sperimentando nuovi gusti e nuovi metodi per realizzare dei gelati sempre più particolari, all’avanguardia che possano quindi stupire i propri clienti in maniera anche inaspettata. Il risultato è un’attività commerciale fiorente, sempre in crescita, che rende orgogliosi e soprattutto che comporta una grande responsabilità in quanto comunque sono numerose le famiglie che lavorano presso i punti vendita di questa gelateria diventata marchio del settore.